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曼哈顿Nobu餐厅

曼哈顿餐厅

作者: 来源:
2017-11-13 11:29:20 2793 0 0
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NO.:144

David Rockwell与Nobu Matsuhisa**早在曼哈顿特里贝克社区合作设计了一间小型饭店,也就是在这里,Nobu店主的创新料理方式及他出生并

长大的日式乡村文化得以在设计中实现。23年后,Nobu Tribeca在金融中心的标志性建筑中,打造了全新的旗舰店Nobu Downtown。David

 Rockwell与Nobu Matsuhisa期望让饭店延续二十多年前的日式工艺,而此次设计中对材质的探索也反映了主厨别出心裁的烹饪方法。


▼入口层包含酒吧区,休息区,及休闲用餐区

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这栋旗舰店包含历史建筑的底层和地窖,结合了建筑的新旧部分。地面层形成酒吧,休息室和用餐空间。Botticino大理石柱子,天花板高度和剖光

的石灰岩地板,形成了4500平方英尺内部空间,打造成为室内空间的标志。


▼古典与现代结合的用餐环境


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设计师在酒吧和休息空间的设计中融合了日本书法艺术。中央圆形主吧台底部发光形成独特的空间流动效果。用餐空间由一排波动的木质纹理组织

成波动的墙壁装饰,这种设计灵感来源于剪纸艺术。源自Nobu家乡的抽象的白蜡树装饰,仿佛将天花板支撑起来。

装饰的简练,日式建筑的美是一种很朴素的感觉。建筑物的优美主要靠整体上比例协调、完整,而不是靠装饰,因此他们在使用建筑材料时尽量保

持其自然形态,木制部件多不涂颜色,保持本色,墙壁也都是土墙不作涂饰。这同一些传统建筑中鲜艳夺目的彩绘、精雕细刻的饰品形成了较大的

反差。


▼发光的圆形吧台


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