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当全球200多个城市的酒吧在8月3日庆祝第10届国际啤酒日时,你可以加入他们。你可以加入他们。或者,如果你是越来越多的啤酒爱好者中的一员,在家里有一个指定的以啤酒为中心的空间--或者你一直想把它变成一个啤酒区--你可以为自己和你的朋友们倒一杯冷饮,而不用离开你的家。
如果你一直关注着地下室或娱乐室里一个未被充分利用的角落,专业人士说,专门为啤酒留出一个区域,或者室内 设计以啤酒为主题,可以简单到在墙上挂啤酒厂的标签,也可以在你的啤酒壶周围安装定制的架子。这里有一些设计专家和房主庆祝泡沫的方式,如果你想做同样的事情,也有一些建议。
来自明尼苏达州R|House Design Build的设计师兼建筑设计师瑞安·海明(Ryan海明威)说,近年来,他接到了越来越多的客户对啤酒风格房间的需求,不管是地下室的自制啤酒吧还是普通的家庭酿酒厂,他发现这种需求只会越来越大。“精酿啤酒的市场已经疯狂发展。到处都是,”海明说。
随着独特的、当地酿造的啤酒达到了**潮的程度,把这种时髦的个性化融入你的酒吧或啤酒空间的选择也变得同样丰富。海明威与明尼阿波利斯地区的一位啤酒爱好者密切合作,创建了这家**的乡村、工业酒吧和家庭酿酒厂。除了储备丰富的啤酒冰箱和爱迪生灯泡挂件外,酒吧还设有定制水龙头、艺术品、储藏室和一个单独的酿酒工作区(后面会详细介绍),专门为客户想要使用的空间配置:娱乐、酿造和享受他的啤酒。
这个位于科罗拉多州柯林斯堡的定制建筑将个性化又向前推进了一步,为业主的爱好及其指定的房间创建了一个特殊的标签。
啤酒花隐藏的啤酒酿造需要大量的供应和设备。如图所示,海明将客户的水壶塞在一组玻璃前酒柜门后,以保持主酒吧区域的整洁,并展示精心制作的酿造设备。
其他实际问题保持一个酒吧或啤酒厂区域包括确保通风良好的空间如果家酿酒将(爱好可以是辛辣的,至少可以这样说),容易清洁,根据密歇根设计师凯蒂猫& Co的戈尔丁。
在这个地下室底特律创始人戈尔丁设计,房主选择低彩色混凝土清洗地板和瓷砖酿造设备后面探出背后的酒吧。“这个室内设计项目的彩色混凝土地板给人一种温暖的色调和工业感,这是客户想要的。事实上,这是我们开始时他们就知道的那块拼图。”戈尔丁说。在谷仓的门后,他们还藏了一间储藏室,用来存放酿酒的原料和多余的啤酒,还有一个更大的冰箱。
很少有什么能比泡满一品脱生啤酒更能让家庭酒吧给人真实感了。安装你自己的水龙头系统,就像这张在丹佛的房子里展示的一样,可以是非常简单的,也可以是有点劳动密集型的,这取决于你使用的空间,你要添加多少个桶,以及你实际使用它们的频率。
在海明威的明尼阿波里斯啤酒厂项目中,房主想要四个水龙头:两个用来倒自家酿的酒,两个用来轮换当地的工艺**爱。水龙头系统的基本组成部分包括一个冷藏啤酒的冰箱、一个啤酒桶、一个水龙头和一个散发二氧化碳(CO2)的罐子,以保持啤酒的泡沫。
在海明威的案例中,安装这个系统需要在石英石台面上切割开口,将每一个加湿器和二氧化碳调节器连接到每一个水龙头上。这是一个任务海明威建议房主留给专业人士,虽然如果计数器是木材或其他易于钻材料或你的系统不会内置,DIY方法也可以工作。
一个kegerator,就像这里展示的有趣的鹿角柄系统,它的相应部分占据了一些空间,但它们可能是真正的啤酒爱好者**喜欢的细节。戈尔丁建议屋主在安装之前对自来水系统做一些研究,以熟悉如何保持啤酒容器内的东西新鲜,如何调整二氧化碳的来源,需要多少二氧化碳和其他细节。戈尔丁说,保持啤酒管道和龙头的清洁和良好保养也很重要,因为酵母和糖会在里面积聚。
如果你是一个经常使用水龙头的人,你可能需要做更少的维护,海明说,但是如果他们一段时间不使用,他们可能需要更多的关注。
酒吧的时间限制一个酒吧或啤酒厂区域有一个更大的娱乐空间,就像这里显示的舒适的芝加哥工业地下室,可能提供更多的娱乐灵活性。专家们说,房主们应该通过评估谁将会使用他们的啤酒中心来决定啤酒的流向和感觉。
“想想你的空间将如何与你**的人群在同一时间发挥作用,”戈尔丁说。“你想要几个座位?”吧台后面会有电视吗?你想要吧台后面也有一个小厨房,还是只供饮料用?”
给它加上创造性的定制细节,可以把一个以啤酒为中心的空间从标准提升到卓越。比如,海明和他的团队利用房主收藏的啤酒瓶瓶盖(据海明估计,有三桶容量为1加仑的啤酒),作为酒吧里意想不到的背景音乐。海明威把600多顶帽子装在回收的木头梁上,浇上透明的环氧树脂,藏在吧台后面。“这不是压倒性的,”他说。这是一个很酷的小细节,只有少数人能看到它背后的东西,但每个人都会指出来。
室内设计墙上的艺术作品是对当地场景的另一种致敬,海明说。这张照片描绘的是明尼苏达州传奇的伐木工人保罗·班扬和他信任的蓝牛贝贝在一起喝咖啡。
除了瓶盖,各式各样的精酿啤酒品牌都有丰富多彩、有趣的标签和图形,对于啤酒爱好者来说,这可能是一个寻找家居灵感的好地方。例如,在印第安纳波利斯的这个嵌入式展位上,质朴的开放式货架被精心设计了一组咆哮者,以及古老的“啤酒”标志。
“我认为随着精酿啤酒热潮的发展,使用标识或标签作为艺术品可能是一种有趣的方式,室内设计可以在没有经典百威霓虹灯招牌的情况下插入啤酒主题,”伊利诺伊州新视角设计(New Perspective Design)的室内设计师安吉·加德克(Angie Gardeck)说。
室内设计的其他更低调的选择可能包括对地区历史的其他参考,如这里所示的New Perspective的芝加哥地下室酒吧。除了回收利用的芝加哥砖块外,组合酒吧、gameroom和娱乐空间还用一扇垂直的窗户(在这里看不见)来纪念这座城市,这扇窗户让人想起了19世纪晚期芝加哥的商业建筑。
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