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印尼风格咖啡厅

室内阿姆斯特丹休闲娱乐餐厅

作者: 来源:
2018-01-03 14:51:55 2673 0 0
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NO.:136


Mama Makan 是一个荷兰 – 印度尼西亚咖啡厅,与酒店大堂无缝整合。Mama Makan 的灵感来自于古老的贸易路线,与当地居民和邻里

的历史背景相结合。该餐厅建在历史上的“种植园”场地,与荷兰的贸易和收藏传统息息相关,特别是在当年从荷兰远赴远东地区的船只。


▼Mama Makan 餐厅的室内环境

印尼风格咖啡厅,室内,阿姆斯特丹


餐厅

建筑中央比较阴暗的区域包含了各种辅助功能:楼梯、厨房、洗手间。中央区周围的黄铜笼柜,隐藏了建筑物的结构。混凝土的墙体以棕

榈图案为背景,组织了餐厅、酒吧和大堂区域。笼柜下方的空间容纳了所有的基本功能,如酒吧吧台、厨师操作台、葡萄酒冰柜、衣柜、

服务区和开放式的厨房。此外,这个空间还展示了荷兰在大航海时期的亚洲烹饪设备和草药。餐厅的多个休息区再向外是玻璃幕墙。


▼中央核心区包含了各种辅助功能

印尼风格咖啡厅,室内,阿姆斯特丹


固定的宴会区创造了舒适的小酒馆般的区域。三个标志性的大型圆桌,配有餐桌转盘以供应传统的“印尼里士塔”,是空间另一端的主要特

色。展示型的厨房像一个画卷般展开,地板上绿色的瓷砖与建筑入口和大堂处的绿色相呼应。


▼ 注重体验的舒适空间

印尼风格咖啡厅,室内,阿姆斯特丹

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